Rochers Coco ou Congolais
Idéal pour le goûter, avec une tasse de thé, très simple à faire et tellement bon !
Cette recette est une des première que j’ai réalisé avec le livre Mes petits biscuits il y a donc presque 3 ans maintenant, et c’est toujours une réussite.
- Rochers coco
Truffes chocolat, caramel et piment
Les fraiches températures rappellent déjà Noël, ou du moins donnent envie de truffes au chocolat!
Je n’avais ni crème fraiche, ni cacao en poudre pour tester à la lettre la recette d’Aurore qui me faisait tellement envie, mais assez de chocolat noir pour réaliser d’exquises truffes!
Le mélange chocolat, piment, un bon verre de rouge et des amis, voilà le secret pour une soirée réussie!
- Truffes chocolat caramel piment graines de sésame
Gâteau aux carottes (sans oeufs)
J’ai réalisé cette recette fin octobre pour un pique nique ensoleillé mais elle tombe à pique pour « la chasse aux oeufs » spéciale Pâques organisé par le site recette.de. N’hésitez pas à participer à « chasser les oeufs » de vos recettes 
Il me restait beaucoup de carottes, de la farine mais pas d’oeufs! Qu’à cela ne tienne, les sites végétaliens sont là pour m’aider! Les œufs se remplacent par de la poudre d’amande et un peu d’huile à priori!
En tout cas dans cette recette cela donne un gâteau à la carotte exquis! Idéal pour un dernier pique-nique en bord de mer, sur une plage ensoleillée en compagnie d’amis
Avec un peu de chantilly et un verre de lait c’est idéal au goûter comme au petit déjeuner
Et pas d’appréhension pour ceux qui auraient peur de la carotte dans les gâteaux, c’est un légume qui donne au gâteau une saveur sucrée sympathique qui se marie bien à la noix de coco et la poudre d’amande!
- Gâteau aux carottes
Mini moelleux citronnés
Mini moelleux au citron
Crumble rhubarbe spéculoos
Le mélange est divin, après la tarte mûres rhubarbe il me restait des morceaux de rhubarbe et mon copain me vantait les merveilles du crumble à la rhubarbe d’une amie à lui!
J’avais peur que cela soit trop acide, mais en me souvenant des nombreux crumbles réalisés (pomme, abricot, banane…) avec comme base le spéculoos je me suis dit que ça pouvait le faire!
Et au final une merveille, même peut être un peu trop sucré! Mais c’est peut être car la rhubarbe vient du jardin et qu’elle est parfaite
Crumble rhubarbe - spéculoos
Confiture de lait
Aujourd’hui je participe à Un tour en cuisine qui permet de découvrir d’autres blogs culinaire et de tester différentes recettes!
Personnellement j’ai choisi de tester la recette de la confiture de lait pioché sur le blog de Leïla. Et c’est gigidu5444 qui a du piocher une de mes recettes! Aller voir le résultat sur son blog
Et si cela vous intéresse inscrivez vous pour le prochain tour : http://www.untourencuisine.com
Voici la recette :
Tarte mûres rhubarbe
Un astucieux mélange, acidité de la rhubarbe et douceur de la mûre!
Attention à ne pas rajouter trop de sucre si vos mûres sont bien mures et donc bien sucrées
Part de tarte à la mûre et rhubarbe
Tarte fine Nectarine, sirop d’orange maison & Tarte Tatin Nectarine
En ce moment j’ai plein de nectarines, j’adore ça! Nature ou en salade c’est toujours un régal!
Comme j’ai plein de pâte feuilleté mon frigo, j’ai eu envie de tester des recettes de tartes à la nectarine! Et bien j’ai eu du mal à trouver mon bonheur!
Pas de pâte d’amande mon placard et pas envie d’un dessert lourd, plein de pâte! Je voulais juste une tarte fine, légère, ou le goût des fruit prime!
J’ai trouvé mon bonheur sur deux blogs culinaires, le blog de FriendsAndCo pour la Tarte Tatin & celui de CuisinerToutSimplement pour la Tarte Fine. Voir leur blog respectif pour les mesures pour un plat à tarte traditionnel.
J’ai adapté les recettes à mes moules et mes ingrédients et le résultat est délicieux, même si au niveau de la consistance le caramel est un peu raté, et le sirop trop abondant coule de partout
- Tarte fine, nectarine, sirop d’orange maison
Mais au niveau du goût vous ne serez pas déçu!
Je vous livre sans plus attendre la recette pour 3 tartes fines et 3 tartes Tatin !
Sorbet 100% Fraises
L’été est maintenant bien installé, rien de mieux qu’un sorbet pour se désaltérer alors que l’on se prélasse au soleil!
Sorbet Fraises
Pour cela il nous faut:
Clafoutis aux prunes et à la cannelle
Je suis tombée sur une recette des paresseuses dans le très bon livre La cuisine des paresseuses que l’on m’a offert à Noël dernier 
Merci Morgane! (clic sur l’image du livre pour te le procurer sur Amazon).
- La cuisine des paresseuses
La recette s’intitule Clafoutis de Mirabelles, comme je n’ai pas de Mirabelles mais comme vous le savez si vous me suivez sur FoodReporter, beaucoup trop de prunes, je me suis dit que ça devait le faire si on remplace les Mirabelles par des Prunes! A la base c’est bien des cerises
Et gagné c’est super bon ! Et super beau !
- Clafoutis Prunes Cannelle
Alors pour un super clafoutis aux prunes il vous faut…
