Tarte d’été aux légumes du soleil et sardines La perle des Dieux
Je viens de conclure mon premier partenariat avec la conserverie La Perle des Dieux.
- La Perle des Dieux
J’ai donc reçu un colis de produits à tester la semaine dernière composé de deux boites de sardines, de rillettes de merluchon, d’une anchoïade et d’une boite de petits maquereaux à l’huile d’olive et herbes de provence (rien que le nom donne envie).
Dès la réception du colis j’ai eu l’envie de commander de nouveaux produits sur leur site internet. Ils sont extrêmement rapide, et le colis est soigné (colissimo, remise contre signature, papier bulle épais qui enveloppe bien chaque produit). Bref niveau relation client ça m’a l’air sympa.
En plus le fait que l’entreprise soit vendéenne me plaît bien ce n’est pas loin de chez moi!
- Colis de la conserverie La Perle des Dieux
Aujourd’hui donc j’ai utilisé les Sardines « La Primeur » 2010 (que vous pouvez trouver à 3€05 sur leur site internet) mais j’aurai pu utiliser aussi les Sardines Millésimées 2010 série limitée (3,20€) comme elle peuvent se conserver jusqu’à 10 ans je vais attendre un peu pour celles-ci!
D’habitude les sardines je les consomme en beurre de sardine, mais là j’avais envie d’un met un peu plus raffiné et léger après ma semaine gastronomique intensive!
Je me suis donc décidé pour une tarte aux légumes du soleil et sardines! La tarte à la tomate familiale étant agrémentée de moutarde, tomates, fromage et anchois, j’ai donc repris la même base en innovant en remplaçant les anchois par des sardines, et en y ajoutant mon aubergine rescapée de ma dernière moussaka, ainsi qu’une petite compotée d’oignons car depuis une semaine j’en met partout et me régale!
- Tarte aux légumes du soleil et sardines
Je vous livre la recette sans plus attendre…
Première Moussaka maison
Hier j’ai passé un bon bout de l’après midi à confectionner ma première Moussaka! Et ce n’était pas une mince affaire, puisqu’il y a nombreux ingrédients que je n’avais jamais travaillés, comme l’oignon, l’aubergine et les champignons de Paris frais!
Mais au final, le résultat est exquis! Bien meilleur que les Moussaka industrielles de cantines qui me désespéraient lors de mes années collège et lycée!
- Moussaka
Je vous livre ma recette de Moussaka, sans béchamel mais aux exquises saveurs 
Mini Croissants façon Pizza pour l’apéritif!
Une superbe recette toute simple, fortement inspirée du blog de Gaelle ! Merci encore à elle pour l’idée!
- Mini croissants apéro
Alors à la manière des biscuits apéro au fromage au cumin il vous faut de la pâte feuilletée et du fromage!
