Salade de semoule de blé façon Taboulé !
Il y a quelques semaines j’ai reçu un colis de chez Vivien Paille, contenant riz parfumé, riz recette (spécial Paëlla), légume sec et semoule de blé (couscous). Je ne connaissais pas encore la marque, mais l’apprécie déjà.
Vivien Paille dispose de deux usines en France, ce qui à priori limite les dégâts en terme d’impact environnemental, c’est donc un très bon point. Ensuite l’entreprise est spécialisée dans les riz, légumes secs et couscous, et la qualité est au rendez-vous pour les produits testés !
Comme le soleil pointe doucement son nez, les pique-nique sont de retour et avec eux, les salades de riz, pâtes ou le taboulé ! C’est donc la première recette que j’ai réalisé avec la semoule de blé Vivien Paille.
- Taboulé
Nems et Nasi Kunyit (riz lait de coco et curcuma)
Ce weekend j’ai cuisiné pour @IDO_o et @Lawyer971 mes #twitterfriend et #cookingfriend ! J’avais envie de cuisine asiatique (merci mon livre cadeau d’anniversaire sur l’Asie pour l’inspiration…). Au menu des nems de poulet et du Nasi Kunyit, pour une première la préparation était un peu plus longue que prévue mais d’après les invités ça valait le coup d’attendre…
Et comme une photo vaut mieux qu’un long discours… je vous laisse saliver !
- Nems et Nasi Kunyit
Pancakes
Dans le registre recettes toute simples idéales pour le petit déjeuner, le goûter, le dessert il y a les crêpes, les gaufres et les Pancakes ! Et quand je saurais le faire : le pain perdu 
- Pancakes
Cheesecake aux fruits rouges
Après la découverte de la recette du cheesecake marbré chocolat noix de coco, faite des dizaines de fois jusqu’à épuisement de mon entourage… J’ai enfin osé me lancer dans le test d’une autre recette du livre Cheeeese… cake (de la collection Toquades) celle du Cheesecake aux fruits rouges et c’est devenu mon nouveau préféré !
Beaucoup plus léger et crémeux que celui au chocolat, un super goût de fruits, surtout quand les fraises viennent du marché d’à côté !
Cheesecake fruits rouges
Conchiglioni farcies à la ratatouille
A l’apéro avec une farce fromagère ou en plat avec une farce de légumes du soleil c’est sublime et super bon ! Le plus compliqué est de trouver de grosse pâtes à à farcir, les miennes viennent du rayon du monde de mon supermarché.
Cette recette est inspiré du livre Tu viens prendre l’apéro ? A la base, la farce est composée d’écrevisses et de cottage cheese à servir pour l’apéritif, je l’ai adapté pour en faire une recette chaude à servir comme plat principal.
Conchiglioni farcies
Rochers Coco ou Congolais
Idéal pour le goûter, avec une tasse de thé, très simple à faire et tellement bon !
Cette recette est une des première que j’ai réalisé avec le livre Mes petits biscuits il y a donc presque 3 ans maintenant, et c’est toujours une réussite.
- Rochers coco
Crêpe Party entre amis !
Pour moi les crêpes c’est toute une institution et pas seulement le jour de la Chandeleur… Quelle idée, c’est si simple à faire et tellement bon surtout lorsqu’on a de nombreuses et délicieuses garnitures !
Mes premières année d’étudiante et surtout quand j’étais stagiaire en Espagne (3 mois sans les bons petits plats des parents…) et que je commençais tout juste à découvrir le plaisir de cuisiner, je ne savais faire quasiment que les crêpes, et j’en faisais donc tout le temps 
Merci Sam d’avoir supporté ! Encore aujourd’hui c’est très souvent que le dessert d’une bonne soirée entre amis ce soit les crêpes !
Ce weekend, qui plus est weekend de Chandeleur, on en a donc mangé à toutes les sauces, sucrés, salées, avec une tasse de thé (elles vous plaisent mes boites Envouthé et la boite à thé ?), un verre de lait ou encore une bolée de cidre, matin midi, goûter et soir… Et c’est comme ça toute l’année, avec les Gaufres, les Shortbread et les Pancakes !
- Goûter crêpes, shortbread and Tea
Ma recette est toute simple, c’est une base qui permet de faire aussi bien des crêpes salées que sucrées et qui a le mérite d’être super rapide à préparer !
Découverte de la Box Envouthé
Aujourd’hui je vais vous parler de la box de Thé Envouthé qui porte très bien son nom ! Abonnée depuis peu, je garantie que cette box est littéralement envoutante !
J’ai d’abord découvert Envouthé aux alentours de Noël grâce à ses jeux concours, sa communauté, son envouthèque, son magazine, sur l’actualité du thé…
L’envouthèque permet de rechercher des thés selon ses goûts et envies, plutôt fruité ? sans théine ? vert ? épicé ? Mais aussi de découvrir des thés un peu au hasard, ou en fonction des avis des membres de la la communauté… de sauvegarder et noter ses thés préférés ou ceux qu’on aimerait bien découvrir… en espérant qu’il se cache dans la prochaine box… J’ai tout de suite accroché ! Il ne manque plus que l’application mobile…
Le magazine quant à lui propose la lecture de nombreuses rubriques autour du thé, cuisine, santé, objets de thé, actualité… Il est très agréable à découvrir !
Ensuite le concept, découvrir chaque mois l’équivalent d’environ 50 tasses de Thé, parmi 5 à 6 variétés de thé et infusion, des surprises culinaires, créatives ou belles & utiles selon les thèmes !
Bref tout me plaisait, il ne me manquait plus qu’à succomber en m’abonnant ! Mais j’hésitais, le problème des box c’est que pour moi c’est comme les kinder surprise, j’ai toujours peur d’être un peu déçue…
Et c’est là que j’ai participé au jeu-concours photo : votre plus beau Tea Time de Noël, en espérant gagner la box de Noël
- Box de Noël La Hotte épicée
Cupcakes à l’italienne
Une petite recette toute simple qui sent déjà bon le soleil et les vacances…
Idéale lors de buffets ou en apéro ou encore en entrée avec un peu de salade.
Je vous préviens, si vous commencez à manger un de ces petits cakes au pesto vous ne pourrez plus vous arrêter…!
Cupcakes à l'italienne
Cheesecake marbré chocolat noix de coco !
Cette recette est juste divine…
Depuis que j’ai trouvé un moule à charnière à fond amovible j’ai eu envie de tester tous les cheesecakes du monde !
Bien sûr ça s’annonce compliqué, mais comme je partage toujours mon enthousiasme auprès de mon entourage et que j’ai une super amie aussi enthousiaste que moi lorsqu’il s’agit de bons petits plat… le soir où je lui ai fait gouté mon premier cheesecake maison, elle m’a prêté son super livre Cheeeese… cake (de la collection Toquades que j’adore : )!
J’y ai découvert la recette de ce cheesecake (que j’ai faite 3 fois depuis) et au programme plein d’autres qui n’attendent que d’être testées…
- Une petite part de cheesecake ?
