Poutine avec la vraie sauce Poutine du Québec
Il y a plusieurs semaines, lors de recherches frénétiques pour réaliser la sauce Poutine (où je n’ai d’ailleurs rien trouvé de concluant), j’ai découvert le site LaPoutine.fr, une boutique en ligne basée en France permettant de commander des sauces Poutine Saint Hubert directement importées du Québec ainsi que du fromage type tomme fraîche fabriquée en France (ce n’est pas le fromage couic couic mais c’est déjà très bien!) Oh joie oh bonheur lorsque le 31 mai la boutique s’est ouverte!
Comme les semaines et les weekend passent vite ce n’est seulement maintenant que je prends le temps de tester! Et quel bonheur…
Poutine : Frites maison, tomme fraiche et sauce Poutine
La première fois que j’ai goûté une Poutine c’est chez Math & Judith, une amie québécoise 
et oui j’ai trop de chance mes amis sont tous géniaux! J’ai littéralement adoré, des éléments de base excellent, les frites et le fromage, et une sauce divine qui recouvre le tout : à tomber par terre!
Avant de vous en dire plus sur la recette avec toutes les étapes en images, je vous recommande à tous de goûter ce plat divin (qui tient bien au corps certes) ensuite vous ne pourrez plus vous en passer et le site lapoutine.fr deviendra votre nouvel ami fournisseur de sauce Poutine à foison!
Samoussas saveur Poulet au Curry
On vient d’essayer les samoussas saveur poulet au curry et c’est excellent! Avec quelques samoussas à l’indienne et une salade c’est top!
- Samoussas poulet au curry et boeuf petits pois
Pancakes de Fonio aux légumes
J’ai découvert le Fonio grâce à l’entreprise Ethiquable (qui m’a aussi fait découvrir le quinoa!). Ethiquable. propose de très bons produits issus du commerce équitable, et la plupart des produits (95%) sont certifiés Agriculture Biologique.
Vous devez les remarquer un peu plus en ce moment, leurs emballages changent, plus clairs sur le produit et le projet soutenu en les achetant, tout en étant le plus écologique possible (carton recyclé, encre végétale, label FSC, pas de suremballage…) !
Ce sont de petite graines encore plus fines que la semoule, comme des grains de sable! J’aime beaucoup la texture sableuse et mélangé à des légumes sous forme de pancakes c’est un vrai régal! Tout en étant sain pour notre santé et une véritable aide pour les producteurs présents au Mali!
Galettes de Fonio aux légumes
