Tisane aux fleurs de tilleul&menthe bio du jardin!
Après un bon barbecue et un dessert type charlotte aux fraises, rien ne vaut une bonne infusion de plantes 
Pour le coup on a été gâté car le tilleul du jardin des parents n’a jamais été autant fleuri ! Le ramassage est fastidieux, mais la récolte en vaut la chandelle!
- Fleurs de Tilleul
Pour une infusion au tilleul (& menthe) il vous faut :
- Un tilleul fleuri- De longs bras (pour cueillir les fleurs)- Des feuilles de menthe (en option)- De l’eau frémissante- Une mini-passoire
 Tilleul en fleurs (24 ans) |
 Fleurs de Tilleul |
Ensuite on met de l’eau à bouillir. Une fois qu’elle est frémissante on ajoute les fleurs de tilleul dans la théière (ou autre récipient au choix). On laisse infuser quelques minutes (De 5 à 10mn environ), cela prend une couleur jaune dorée très rapidement.
On peut ajouter quelques feuilles de menthe, mais pas trop longtemps (1 à 2mn environ) car sinon la menthe couvre totalement le goût des fleurs de tilleuls.
Enfin on verse dans sa tasse en filtrant les fleurs grâce à la mini-passoire, et on déguste avant de passer par la case sieste
 L'infusion |
 L'infusion |
En plus d’être très bonne l’infusion de fleurs de tilleul a de nombreuses vertus : contre la nervosité, l’anxiété, les digestions lentes, l’insomnie…
A votre avis est ce que l’on peut faire de la limonade avec les fleurs de tilleul?
Je pense que l’on peut faire de la limonade avec tout, après je ne suis pas sûre que les vertus des fleurs de tilleul soient conservées lorsqu’elles sont transformées en limonade. Pour ce qui est du goût.. à tester ?
[...] Après un bon barbecue et un dessert type charlotte aux fraises, rien ne vaut une bonne infusion de plantes
Pour le coup on a été gâté car le tilleul du jardin des parents n’a jamais été autant fleuri ! Le ramassage est fastidieux, mais la récolte en vaut la chandelle!. [...]